GULA los siete pecados capitales

Estamos obsesionados con la dieta. ¿Pero qué es está obsesión por la comida sino una lucha entre el pecado y la virtud, el exceso y el autocontrol, una lucha contra las feroces tentaciones de la gula? La novelista Francine Prose sirve un apetitoso banquete de ingeniosas e interesantes observaciones sobre este delicioso pecado capital. No sólo ofrece un bullicioso coctel de referencias históricas y literarias, sino que explica cómo hemos transformado la gula de pecado en enfermedad, de modo que lo que satanizamos son los horrores del colesterol y los peligros de la carne roja. Pero, tal como esta autora…